COM UM PEQUENO NÚMERO DE TRANSFORMAÇÕES NO ESTILO DE VIDA,  É POSSÍVEL MUDAR A FORMA COMO O ORGANISMO ARMAZENA E PROCESSA OS ALIMENTOS.

Uma frase que nós nutricionistas ouvimos várias vezes ao dia é: - "Não consigo emagrecer, pois meu metabolismo é muito lento".

Tal desculpa é uma das mais utilizadas entre indivíduos com dificuldade de perder peso e não possui nenhum respaldo científico. O metabolismo é em partes definido pela genética, no entanto ele não é um estigma definitivo de que um indivíduo com uma herança indesejada será sentenciado  a ter um metabolismo vagaroso eternamente.

"É possível acelerar o metabolismo mudando a alimentação e praticando atividade física".

Mas primeiro o que é metabolismo? Faço este questionamento, pois muitos falam sobre metabolismo, no entanto, poucos sabem do que realmente se trata. Então vamos lá: metabolismo nada mais é do que a quantidade de calorias que o organismo gasta para desempenhar suas funções, como, respirar, bombear sangue, praticar atividades físicas, dentre outras. Acelerá-lo significa fazer com que o organismo utilize mais energia para realizar estes trabalhos.

Existem três tipos de metabolismo:  termogênese alimentar, metabolismo de atividade física e metabolismo de repouso.

A termogênese alimentar correspondente a 10% da energia consumida pelo organismo no decorrer do dia, se refere as calorias utilizadas durante o processo de digestão, mastigação à secreção de enzimas digestivas. Por esta razão que se diz que é importante se alimentar de 3 em 3 horas, pois digeri, absorver e metabolizar os alimentos aumenta o gasto energético do corpo.

A taxa metabólica nas atividades físicas é a mais versátil e corresponde a 20 ou 30% do gasto energético do dia-a-dia. Então podemos concluir que quanto mais atividades físicas o individuo realiza, mais calorias se queima, então mais acelerado fica o metabolismo.

Já o metabolismo de repouso mais conhecido como metabolismo basal, representa os gastos necessários para realizar funções básicas do organismo como os batimentos cardíacos. A taxa metabólica basal corresponde a 60 ou 70% do gasto energético do dia-a-dia. Ela está diretamente ligada a fatores genéticos e modificáveis, como a quantidade de massa magra.

Já que  se sabe o que é metabolismo. Agora vamos as dicas de fato.

DICAS PARA ACELERAR O METABOLISMO

• Tomar água: ao adentrar no organismo, a água será adaptada a temperatura corporal e para realizar este equilíbrio térmico o organismo consome energia. Vale ressaltar que ingerir água cerca de hora antes da refeição irá aumentar a sensação de saciedade, fazendo com que o indivíduo pela lógica coma menos.
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• Colocar pimenta na comida: a capsaicina, que é a substância presente na pimenta responsável pelo ardor proporcionado aos alimentos apimentados, pode acelerar em até 20% o metabolismo, isto porque ela estimula a liberação de adrenalina, assim sendo, aumenta os batimentos cardíacos e com isso aumenta o aporte calórico para realização da mesma.

• Consumir mais proteínas: alimentos ricos em proteínas, como, leites, ovos, carnes possuem digestão mais lenta do que os ricos em carboidratos e gorduras (lipídios), por esta razão, a digestão de proteínas consome mais calorias, acelerando o metabolismo.

• Tomar café da manhã: depois de um jejum regular no intervalo do sono o organismo necessitará de "combustível", se não nos alimentarmos acarretará provavelmente em catabolismo muscular. O que seria isto? - É quando o organismo consome o músculo para obter energia e realizar suas funções vitais. Em consequência o metabolismo será desacelerado.

• Comer de 3 em 3 horas: alimentar-se de 3 em 3 horas estimula a termogênese alimentar, correspondente à quantidade de calorias que o organismo necessita para metabolizar, digeri e armazenar os nutrientes. Fragmentar as refeições diárias tem importância crucial para evitar tanto que o indivíduo sinta fome e extrapola na próxima refeição quanto para acelerar o metabolismo.

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