Drª Juliana Sabaini - Nutricionista

Saúde digestiva pode ser a raiz de diversos problemas e desconfortos  A saúde digestiva pode ser definida como correta digestão, absorção e assimilação dos alimentos, e a eliminação do que não é aproveitado pelo nosso organismo. Apesar de não parecer claramente, o sistema digestivo pode ser a raiz de diversos problemas e desconfortos. Os problemas digestivos podem causar estragos em todo o corpo, levando a alergias, artrite, doenças autoimunes, erupções cutâneas, acne, fadiga crônica, transtornos do humor, demência, câncer e muitas outras doenças. As principais patologias que afetam a saúde digestiva são: - Azia: o principal sintoma da Doença do Refluxo Gastroesofágico (DRGE). É a sensação de queimação que sobe da região do estômago para o esôfago. O tratamento deve ser feito com mudanças no hábito alimentar, evitando alimentos gordurosos e frituras, condimentos picantes e a ingestão de muito líquido durante as refeições, principalmente refrigerantes gasos...

Entendendo os grupos alimentares Vamos analisar o que seria uma alimentação saudável, claro que não é uma tarefa tão fácil, ainda mais com o tanto de informações que encontramos por ai. No entanto, para se obter sucesso é de suma importância que tenhamos conhecimento no que se diz respeito aos grupos alimentares, quais são os alimentos que pertencem a cada um e ainda suas respectivas funções. Desta forma iremos consegui escolher de forma adequada. Esses grupos são divididos em: - Energéticos: são os alimentos que nos propiciam energia (principal fonte energética), são os carboidratos e as gorduras. As principais fontes de carboidratos são: os açúcares (mel, doces, melado, açúcar de mesa) os cereais (arroz, quinoa, milho, aveia, trigo) e os tubérculos (mandioca, inhame, batata-doce). Já as principais fontes de gorduras são as sementes (chia, linhaça, semente de abóbora, semente de girassol), os óleos (óleo de coco, azeite, óleo de soja, óleo de milho), as oleaginosa...

Jejum intermitente Os estudos (congressos de nutrição, artigos científicos, etc.) entorno do tema demonstram que esse tipo de ação pode sim trazer benefícios. Não só contribui para perda de peso, como também controla a compulsão alimentar. este tipo de jejum pode ser praticado por pacientes que buscam minguar a secreção do hormônio insulina, hormônio este responsável por causar a fome. Este tipo de tratamento (jejum) pode ser de 12h, 14h, 16h, 18h ou até mesmo de 24h (casos extremos), realizado apenas DUAS vezes por semana . Tal processo deve ser realizado de forma natural para que desta forma não haja sofrimento, assim o paciente não ficará mentalizando que não pode se alimentar. Vale ressaltar que no momento que estamos em jejum não se considera os líquidos não calóricos que ingerimos. E se o paciente for treinar em jejum, poderá ingeri BCAA sem problemas. Para finalizar, de acordo com o progresso do paciente se organiza para que durante o tratamento não ocorra per...

DICAS PARA DESINCHAR APÓS OS ABUSOS COMETIDOS NO FINAL DE SEMANA. A RETENÇÃO DE LÍQUIDOS É UMA DAS PRINCIPAIS CULPADAS POR VOCÊ SE SENTI INCHADA (O) E, ASSIM, SOMAR ALGUNS QUILOS EXTRAS NA BALANÇA. 1. Retire de sua mesa o saleiro Este hábito de retirar o sal da mesa durante as refeições facilitará sua vida, evitando que você abuse do sódio, que é uma das razões para retenção hídrica. Para que suas refeições não fiquem sem gosto o substitua por limão ou ervas de sua preferência. 2.  Movimente-se durante o dia Se você é uma pessoa sedentária mexa-se a cada hora e dê "andada", até mesmo para ir encher sua garrafinha de água, trata-se de mexer-se. Quando sentado suba e desça os calcanhares mantendo as pontas dos pés no chão e gire os tornozelos. 3. Consuma chá de hibisco O chá de hibisco acelera a queima de gordura corporal, auxilia na digestão, regula o intestino e combate a retenção hídrica. Sem contar que não é amargo: tem sabor semelhante com ...

Hoje vamos de uma dica simples, porém crucial ! Para ingeri o máximo de gêneros dos nutrientes é crucial optar por uma vasta gama de alimentos para compor sua alimentação. Incorpore novas possibilidades no seu guia de compras, em especial verduras, legumes e frutas. Desta forma, não estará se restringindo a um único grupo nutricional e sabores, e por vez tente também incluir mesmo aqueles alimentos que possui uma certa aversão, pois assim terá uma alimentação diversificada e saudável. Minerais e vitaminas são encontrados de forma abundante em frutas, legumes e verduras, e tais nutrientes são de suma importância para benfeitoria do organismo. Neste caso quanto maior forem as porções ingeridas mais benefícios serão adquiridos. SIGA A DICA DA "NUTRI" Local de atendimento:  CUIDARE - CLÍNICA INTEGRADA DA FAMÍLIA Endereço: End. eletrônico - jsabaini@hotmail.com / cuidarecolatina@gmail.com Rua Cassiano Castelo, 106, sala 102, Ed. Luiz Pretti Netto, Ce...

BOM FINAL DE SEMANA! Manter uma boa nutrição é como aliar tal fator à exercícios, cuidado com a mente e preocupação com o bem estar é uma excelente receita  para manter sua saúde em dia. Seu corpo te sustenta, sua mente te guia e sua alma te move. Cuide desses três elementos e perceba a diferença. SIGA A DICA DA "NUTRI" Local de atendimento:  CUIDARE - CLÍNICA INTEGRADA DA FAMÍLIA Endereço: End. eletrônico - jsabaini@hotmail.com / cuidarecolatina@gmail.com Rua Cassiano Castelo, 106, sala 102, Ed. Luiz Pretti Netto, Centro - Colatina/ES Telefones: (27)997739097 / (27)312222925 / (27) 997058761 (Pessoal)

Nesse friozinho nada melhor que um "lanchinho" saboroso e saudável! BANANA ASSADA Uma receita que sempre faz muito sucesso nos diversos planos alimentares e que é super funcional é a banana assada com óleo de coco, mel e canela. Simplória, fácil de fazer e ainda por cima irá saciar a vontade súbita de comer doces, além de ocasionar a saciedade duradoura. A dica que segue estou colocando-a como opção de lanche da tarde. Ingredientes:  - 1 banana prata cortada em fatias; - 1 colher (sopa) de óleo de coco. - 1 colher (Chá) de mel; - 1 colher (café) canela; - 4 amêndoas. Técnica de preparo: coloque a banana em um forma antiaderente ou mesmo de vidro e regue com óleo de coco, o mel e salpique a canela, leve para assar em temperatura baixa por cerca de 20 minutos e sirva com amêndoas picadas. SIGA A DICA DA "NUTRI" NÃO PERCA MAIS TEMPO, AGENDE SUA CONSULTA E TERÁ MUITAS OUTRAS DICAS E RECEITAS. Local de atendimento:  ...

COM UM PEQUENO NÚMERO DE TRANSFORMAÇÕES NO ESTILO DE VIDA,  É POSSÍVEL MUDAR A FORMA COMO O ORGANISMO ARMAZENA E PROCESSA OS ALIMENTOS. Uma frase que nós nutricionistas ouvimos várias vezes ao dia é: - "Não consigo emagrecer, pois meu metabolismo é muito lento". Tal desculpa é uma das mais utilizadas entre indivíduos com dificuldade de perder peso e não possui nenhum respaldo científico. O metabolismo é em partes definido pela genética, no entanto ele não é um estigma definitivo de que um indivíduo com uma herança indesejada será sentenciado  a ter um metabolismo vagaroso eternamente. "É possível acelerar o metabolismo mudando a alimentação e praticando atividade física". Mas primeiro o que é metabolismo? Faço este questionamento, pois muitos falam sobre metabolismo, no entanto, poucos sabem do que realmente se trata. Então vamos lá: metabolismo nada mais é do que a quantidade de calorias que o organismo gasta para desempenhar suas funções, co...

Hoje vamos de cinco perguntas que ouço no consultório, na academia ou até mesmo em momentos de lazer a respeito de nutrição esportiva. 1. Quais os perigos que o indivíduo irá correr se treinar e se alimentar de forma errônea? Resposta: Realizar qualquer treino sem uma alimentação adequada pode acarretar algumas consequências, como: - Glicemia baixa (ocorrendo, sobretudo quando se treina em jejum), mal estar em decorrência da queda de pressão. - Mudanças gastrointestinais (diarreia e vômito). - Contratempo em consegui atingi os objetivos traçados: ganho de massa, perda de peso, entre outros. 2. De forma global, como seria uma alimentação adequada antes do treino? E qual seria a quantidade indicada? Resposta: Nutrir-se antes de realizar o treino é crucial. O ideal são os alimentos ricos em fibras e carboidratos: barra de cereal, frutas, pão integral, torrada. Entretanto, a quantidade é relativa, irá variar de acordo com o tipo e intensidade do treino, pes...

Emagrecimento: Um método multidisciplinar é bem mais eficaz na luta contra a balança. Mente e corpo saudável Na equipe inclui: Nutricionista, médicos, fisioterapeuta, educador físico e psicólogos. Chega de dietas milagrosas (da lua, do signo, da sopa, da proteína, do artista famoso, do vizinho, dentre outras mais). Venha para CUIDARE - CLÍNICA INTEGRADA DA FAMÍLIA , pois aqui temos toda equipe à sua disposição. Aqui vai emagrecer por dentro e por fora com acompanhamento em equipe e o principal com saúde. O programa "Bem Estar" da Rede Globo de Televisão hoje televisionou o projeto "Bem Verão 2017 ", nós da família CUIDARE ofertamos algo bem semelhante para você que quer emagrecer e manter sua saúde em dia... Veja do que se trata o projeto "Bem Verão 2017" no link abaixo e veja o que nós da CUIDARE também podemos fazer por você, afinal não é só em programa de TV que podemos ver este verdadeiro milagre acontecer. http://g1.globo.com...

Feliz dia das mães...  Para todas as mamães, em especial a minha! Hoje sem dica nutricional, visto que o dia das mãe podemos abusar um pouco para assim desfrutar deste momento tão especial que podemos celebrar ao lados da pessoa mais importante de nossa vida! Hoje podemos fazer o dia do "Lixo". Local de atendimento: CUIDARE - CLÍNICA INTEGRADA DA FAMÍLIA Endereço: End. eletrônico - jsabaini@hotmail.com / cuidarecolatina@gmail.com Rua Cassiano Castelo, 106, sala 102, Ed. Luiz Pretti Netto, Colatina - Centro/ES Telefones: (27) 997739097 / (27) 312222925 / (27) 997058761

OS OVOS SENDO UTILIZADOS EM PLANOS ALIMENTARES QUE VISAM À HIPERTROFIA Ovo é um dos alimentos mais nutritivos do planeta Ovos inteiro possuem vitaminas, minerais, gorduras "boas". Apenas um ovo inteiro irá ofertar quantidades vultuosas de: Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina B5, Vitamina A, Vitamina E,  Selênio, Zinco, Cálcio, Folato, Potássio, Ferro, Manganês e muito mais. Minerais e vitaminas reúnem papeis cruciais nos diversos processos que o corpo necessita realizar para funcionar acertadamente, muitos desses processos persuadiam o crescimento muscular de uma forma ou de outra (aprimorando a contração muscular, absorção de proteínas, imunidade, etc.). O ovo engloba proteínas de altíssima qualidade. Proteínas são macronutrientes, com deveras importância para a hipertrofia. Por a proteína se tratar de um bloco construtor do nosso organismo sem ela é praticamente impossível ganhar massa muscular. Entretanto, de nada adianta ingeri proteínas, pois n...

NADA MELHOR QUE UMA BOA DICA PARA COMEÇAR O DIA!!! ENTÃO HOJE VAMOS DE TAPIOCA Porque tapioca pode sim! Se sondarmos a palavra "tapioca" no Google eclodirá vários artigos que associam os ingredientes a um plano alimentar extremamente saudável. A tapioca é uma alimento de fácil digestão, devido ao fato de não conter aditivos, sódio, gordura ou glúten e ainda não carecer da adição de qualquer tipo de óleo para sua preparação. A tapioca é extraída da goma de mandioca, uma raiz amilácea muito utilizada como base de alimentação no Brasil. Conseguimos preparar tapioca a partir do polvilho doce (fécula de mandioca não fermentada) que hidratamos em casa, mas a verdade é que para nos facilitar a vida já conseguimos encontrar goma de tapioca hidratada pronta para utilizar. A tapioca é na verdade uma boa fonte de hidrato de carbono, sem conservantes, corantes e de fácil digestão e o mais importante: por não conter glúten é uma excelente alternativa para pess...

Nutricionistas O bom nutricionista é aquele que faz do seu trabalho uma busca constante pela qualidade de vida e saúde dos seus pacientes, usa seus conhecimentos biológicos, científicos, bioquímicos e sociais para auxiliar na alimentação humana. SIGA A DICA DA "NUTRI" Local de atendimento: CUIDARE - CLÍNICA INTEGRADA DA FAMÍLIA Endereço: End. eletrônico - jsabaini@hotmail.com / cuidarecolatina@gmail.com Rua Cassiano Castelo, 106, sala 102, Ed. Luiz Pretti Netto, Centro - Colatina/ES Telefones: (27)997739097 / (27)312222925 / (27)997058761 (Pessoal)

POSSO PERDER GORDURA COM MUSCULAÇÃO? As duas cruciais fontes energéticas no decorrer de um trabalho muscular são as gorduras dispostas em forma de triglicerídeos no organismo, e o carboidrato, disposto como glicose ou glicogênio. No decorrer da vida acumulamos vastas quantias de gordura na forma de triglicerídeos, tanto no tecido adiposo (gordura palpável), como nos músculos (triglicerídeo intramuscular). Quando contrapomos com a queima de carboidratos as gorduras são estimuladas e oxigenadas mais lentamente durante o exercício. O hábito de atividade física resistida, musculação, não ocasiona diretamente a queima de gordura, entretanto expugnamos a amplificação do número e tamanho das mitocôndrias musculares, que amplificam o metabolismo aeróbico, amplificando a queima de gorduras e carboidratos. Todavia o que isso de fato significa? Na proporção que se forma nossa maturidade nos treinos, tempo e traquejo, vai diminuindo nossa fadiga muscular, isto é, diminu...